Raats Original Chenin Blanc es un vino blanco elaborado por Raats Family Wines en Sudáfrica con Chenin Blanc.
Su dominio del chenin blanc y el cabernet franc le está dando elogios de todo el mundo como "el enólogo más apasionante y con visión de futuro" de Stellenbosch.
Como parte de la nueva ola de enólogos sudafricanos, Bruwer elabora vinos específicos del suelo que encarnan las características únicas de la región. Con la cosecha manual, el prensado de racimos enteros y el uso de la fermentación natural sin clarificar ni filtrar, lo ayuda a crear vinos de clase mundial.
Procedente de viñedos con una edad media de 35 años. Las vides se cultivan tanto en granito descompuesto como en suelos de arenisca de Table Mountain. Una combinación de vides en espaldera y en arbusto, tanto de regadío como de secano, que rinden aproximadamente entre 7 y 8 toneladas por hectárea.
Tim Atkin South Africa Report 2022 - 91 Points
Vinous 2021 - 92 Points
Nota de Cata de Raats Original Chenin Blanc
100% Chenin Blanc, tiene un distintivo corazón de manzana amarilla y piña, junto con notas de melón verde y lima.
El vino está repleto de sabores de frutas frescas que terminan con sabores cítricos picantes y tiene un largo final mineral. Un Chenin Blanc muy limpio y satisfactorio recogido a mano que es un vino versátil para maridar.
