Rillettes Saint-Jacques con manteca de cerdo 90gr

Rillettes Saint-Jacques con manteca de cerdo 90gr

de Le Comptoir Authentique

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Productor: L’atelier du poissonnier (50)

Le Comptoir Authentique

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Una pasta elaborada con vieiras pescadas exclusivamente en las costas de Normandía y Bretaña. En esta combinación "tierra y mar", el ahumado del bacon realza sutilmente el dulzor de las vieiras blancas.
Consumir bien frío sobre una tostada como aperitivo.
Ingredientes: nata, filetes de pescado blanco (faneca, eglefino o merluza), vieiras Pecten maximus 20%, manteca de cerdo (panceta, sal, aromas) 8%, sal, gelificante (agar-agar). Posibles restos de huesos. Alérgenos: nata, pescado, vieiras Pecten maximus.

Almacenamiento antes de abrir: a temperatura ambiente (evitar lugares cálidos y húmedos).
Conservación tras la apertura: en un lugar fresco (entre 2° y 4°) durante 3 días.

L'atelier du Poissonnier es una pescadería-conservera situada en Agon-Coutainville, una pequeña localidad costera de la Mancha. Su fundador, Antoine Leclerc, apasionado de la cocina desde su infancia, crea todas sus recetas con 2 objetivos: calidad y sabor. Se elaboran sin conservantes ni espesantes y con productos frescos cuidadosamente seleccionados de socios privilegiados.

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