Salchicha de ternera de Salers - Gaec Gauthier père et fils Salchicha de ternera de Salers - Gaec Gauthier père et fils-detalle Salchicha de ternera de Salers - Gaec Gauthier père et fils-lateral
Salchicha de ternera de Salers - Gaec Gauthier père et fils

Salchicha de ternera de Salers - Gaec Gauthier père et fils

de Marie Severac

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Estas salchichas de Auvernia se secan durante un mes con flor de sal natural antes de ser envasadas al vacío.

Todos los animales se crían en la granja como vacas 100% Salers en el Cantal, y sólo comen hierba y heno de los prados naturales de Auvernia. Complemento alimenticio a base de cereales. Sistema de cultivo extensivo a 1100 m de altitud Los animales una vez sacrificados son procesados en Saint Flour según las recetas del ganadero por un taller de transformación: "Del productor al plato".

Chronofresh

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Marie Severac

Marie Severac
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No estoy seguro de la importancia de esto, pero estoy seguro de que no es un problema Consejos Tomar a temperatura ambiente.Cortar en rodajas finas de 1 a 2 mm de grosor.
Es posible congelar las salchichas en el congelador durante unos días, pero no es posible congelarlas durante unos días. Es posible congelarlos Ingredientes 90% de carne de vacuno (ganado joven), 10% de carne de cerdo (grasa de cerdo), sal, vino, sémola de ajo, pimienta.
Carne de Francia Alérgenos Cerdo, vino, ajo, pimienta. Sin conservantes, sin colorantes, sin nitritos Uso óptimo por fecha 6 meses Acuerdo Gabinete : FR15.14.1002 CE
Corte: FR 15.187.004 CE
Criado, sacrificado y transformado en Francia, en el Cantal

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