Gracias a la grasa infiltrada que presenta la raza angus, el salchichón no contiene grasas añadidas, convirtiéndolo así en un manjar mucho más SALUDABLE. Presenta un perfil lipídico cardiosaludable, ya que esta grasa infiltrada es especialmente rica en ácidos grasos mono y poli insaturados (omega 3 y omega 6).

Además, le aporta un sabor y una textura INMEJORABLES.

¿CÓMO ELABORAMOS EL SALCHICHÓN?

Uno de nuestros valores principales es la TRADICIÓN, por lo que realizamos el proceso como se ha hecho toda la vida. Seleccionamos las mejores piezas de la res, a continuación la picamos de forma fina y uniforme y la aliñamos según la receta tradicional de nuestra casa, la de toda la vida. Así conseguimos un embutido EXCLUSIVO con un sabor intenso y una jugosidad inmejorable.

Se embuten en TRIPA DE TERNERA NATURAL, por lo que es un salchichón de TERNERA 100%

CURACIÓN NATURAL: “como lo hacían nuestros abuelos”

De 30 a 60 días en nuestros secaderos naturales.

Se envasa al vacío cuando está curado, para mantener todas sus propiedades y asegurar su seguridad alimentaria.

CONSERVACIÓN

Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase, conservar refrigerado y consumir antes de 30 días. Te aconsejamos orear el producto unas horas antes de su consumo.

PRESENTACIÓN, PESO Y ENVÍO:

Salchichón en herradura, piezas enteras de 0,300 Kg aproximadamente, envasadas al vacío. Se envía refrigerado. 

CASA ENRÍQUEZ. DE MI CASA A LA TUYA