Salchichón Ibérico de Bellota Arturo Sánchez 1,25 kg aprox.

Salchichón Ibérico de Bellota Arturo Sánchez 1,25 kg aprox.

de Decapote

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El Salchichón Ibérico de Bellota Arturo Sánchez se elabora en la localidad salmantina de Guijuelo.

A partir de piezas nobles de cerdo ibérico, sal, pimienta negra y otras especias.

Selección de carnes nobles, el embuchado manual con tripa natural de cerdo ibérico, el suave secado en leña de encina y su curación superior a los 6 meses.

Su sabor a pura tradición, reconocible al instante, auténtico, puro y fino, lo convierten en una pieza diferente, con personalidad y realmente seductora.

*Piezas de 1 - 1,5 kg aprox. por lo que puede existir una ligera variación en el precio final del producto.

Decapote

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ASPECTO

Tradicional, cuidado, exquisito. Su coloración y su brillo obedecen a la tripa natural, a la carne de las mejores piezas y las especias naturales. Cada pieza es una obra de artesanía, diferente al resto

TEXTURA

Jugosa y de buena consistencia. Firme y melosa, su textura es tan característica por el magro y la grasa muy fundida de las piezas nobles con las que se elabora.

AROMA

Intenso y franco. Se mantiene hasta el final del posgusto con notas muy definidas. Al olfato se percibe el aroma de la carne ibérica de calidad y de las especias 100% naturales.

SABOR

A pura tradición. Es sincero y sabroso en la entrada en boca. Ofrece un equilibrio singular entre el magro, la grasa, la pimienta negra y el resto de especias. Adivinar su combinación es un misterio casi imposible de resolver.

Su sabor evoca el pasado, es puro y diferente, con carácter. Persistente y fino. No hay ni rastro de la dureza de los compuestos industriales empleados en otros productos homólogos.

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