Tokyo Gomez Rojo La Malpagada 2020

Tokyo Gomez Rojo La Malpagada es un vino blanco elaborado con Albillo Mayor con DO Ribera del Duero por la bodega Casa Rojo.Fermentado en tanques de acero inoxidable y luego envejecido con sus sedimentos en barriles de roble francés de 225 litros. Un 15% del lote total experimenta la fermentación en barriles, con contacto directo de las pieles. La uva proviene de viñedos antiguos y pequeños que se encuentran dispersos en las provincias de Soria y Burgos. Estos viñedos producen bayas de una calidad excepcional y una amplia variedad de características sensoriales en sus vinos. Cuando se combinan, dan como resultado un vino de guarda complejo y fascinante.

Nota de cata Tokyo Gomez Rojo La Malpagada 

Se trata de un vino de atractivo tono dorado, que refleja su crianza en barricas y exhibe su cuerpo y su textura al observarlo. Su aroma es sofisticado y lleno de matices, con notas iniciales de frutas de hueso, especialmente melocotón, así como aromas más complejos que recuerdan a la panadería, el brioche y toques dulces de miel, evocando procesos fermentativos y de evolución. En el paladar, se distingue por su textura cremosa y su carácter apto para la gastronomía, con una gran corpulencia pero con taninos suavizados gracias a la variedad de uva utilizada y al periodo de 12 meses en barrica. La acidez presente aporta equilibrio y hace que sea un vino que invita a seguir disfrutándolo.