Tommasi Valpolicella es un vino tinto de la DOC Valpolicella elaborado por la bodega Tommasi con Corvina veronese, Rondinella y Molinara.
El vino Tommasi Valpolicella es una expresiva y versátil referencia de la histórica bodega fundada en 1902. Está elaborado con un preciso coupage de uvas Corvina veronese, Rondinella y Molinara, tres variedades típicas de la región de Valpolicella en Italia. Algunas añadas de este tinto pasan por un periodo de reposo en grandes barricas de roble de Eslavonia, lo que añade complejidad y carácter al vino.
El proceso de elaboración del Tommasi Valpolicella incluye una fermentación a temperatura controlada entre 25 y 30°C durante aproximadamente 12 días. Luego, el vino madura durante 4 meses en depósitos de acero inoxidable, lo que contribuye a preservar su frescura y sus características afrutadas.
Nota de Cata de Tommasi Valpolicella
Vista: El Tommasi Valpolicella muestra un intenso color rojo rubí en la copa, indicando su concentración y vitalidad.
Nariz: En nariz, este vino es fragante y despliega una rica presencia de aromas frutales. Se pueden apreciar notas típicas de cerezas ácidas y frutos rojos, lo que brinda un carácter fresco y jugoso al vino.
Boca: En boca, el Tommasi Valpolicella destaca por su frescura y equilibrio. Las agradables notas afrutadas percibidas en la nariz se presentan con elegancia en el paladar, brindando una experiencia gustativa armoniosa. Cada sorbo se distingue por su finura y persistencia, lo que hace que este vino sea un deleite para los amantes de los tintos afrutados y accesibles.
