- 1 Botella de Flor de Vetus: Vino tinto de la D.O. Toro con 91 puntos.
- 1 Botella de Finca Resalso: Vino tinto de la D.O.C Ribera del Duero con 90 puntos.
- 1 Botella de Protos Roble: Vino tinto de la D.O.C Ribera del Duero con 90 puntos.
Nota de cata de Trío Peñín + 90 Puntos
- Protos roble es de color cereza con ribete rubí. Muy limpio y brillante. Fina lágrima de caída rápida.Nariz directa, de intensidad media con aromas de fruta roja fresca acompañada de sutiles especias y sobre un agradable fondo de tostados.Tras una buena entrada, describe un recorrido sabroso y sedoso. Buena carga frutal con notas avainilladas muy presentes. Agradables y suaves taninos. Buena estructura. Buen final con una persistencia no muy larga. Agradables tostados en retronasal.
- Flor de Vetus es de color cereza picota oscuro con tonos violáceos. Limpio y brillante, tiene una abundante carga glicérica, ligeramente tintada.
Nariz de intensidad media-elevada en la que claramente predomina la fruta. Frutos rojos, grosellas, moras, y bayas negras dejan paso a notas balsámicas, especiadas y lácticas. De fondo, suaves tostados.
En boca es potente y fresco a la vez, de paso marcado por una elevada carga de fruta bastante licorosa. Tiene una buena acidez y una sensación tánica elevada, de cuerpo medio, resulta un vino tinto amable y goloso. Final largo, de correcta persistencia.
- Finca Resalso 2015 presenta un un color rojo cereza de gran intensidad con ribete violáceo. Extraordinaria nariz. Frutos negros como moras y arándanos se mezclan con agradables aromas lácteos a yogurt de fresa. Se percibe la madera de la crianza con ligeros aromas a cacao y vainilla. En boca es de tanino bien estructurado y acidez equilibrada, con un post-gusto largo y cálido.
