UN Garnacha Blanc de Noir

Vino Blanco hecho con Uvas de Garnacha Tinta. Fermentado sobre lías en barricas de roble francés.Vendimia Nocturna.Composición: 100% uvas de Garnacha Tinta.Viñedo: Situación del viñedo en Ejea de los Caballeros, en lo alto de un pantano, a unos 400 m de altitud aireado por el intenso cierzo.Vendimia: Recolección mecánica y vendimia nocturna. En nuestra Bodega, se utiliza la técnica de Vendimia Nocturna para preservar mejor los aromas y sabores de nuestras uvas.Elaboración: Vino Blanco elaborado con el mosto recién escurrido de las uvas de garnacha tinta. Después de una decoloración ligera en frío, fermenta a temperaturas de 14º.