Ventresca de Bonito del Norte en aceite de oliva. DE LA CUEVA Ventresca de Bonito del Norte en aceite de oliva. DE LA CUEVA-detalle Ventresca de Bonito del Norte en aceite de oliva. DE LA CUEVA-lateral Ventresca de Bonito del Norte en aceite de oliva. DE LA CUEVA-trasera
Ventresca de Bonito del Norte en aceite de oliva. DE LA CUEVA

Ventresca de Bonito del Norte en aceite de oliva. DE LA CUEVA

de De la Cueva Fine Food

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Ventresca de Bonito del Norte en aceite. DE LA CUEVA. Pesca de costera. Elaboración artesanal en fresco.

Peso neto: 120g

Ingredientes: Ventresca de Bonito del Norte ( Thunnus alalunga) , aceite de oliva y sal.


De la Cueva Fine Food

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El secreto de la excepcional calidad de esta ventresca de Bonito radica en:

  • Selección de la mejor materia prima: Bonitos del Norte (Thunnus alalunga) pescados durante la campaña de costera de verano con anzuelo y seleccionados en la Lonja de Santoña por su frescura y tamaño.
  • Elaboración en fresco: El bonito se despieza y se somete a una ligera cocción tan pronto llega de la lonja sin congelarse. Consiguiendo una mayor jugosidad y mejor sabor.
  • Envasado artesanal: Las ventrescas se desmenuzan en finas láminas y se envasan manualmente en aceite de oliva.

El resultado es una ventresca de color muy claro, presentado en finas láminas. Muy jugosa en boca y con un sabor muy delicado.

Un auténtico tesoro gastronómico.


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