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Vino Amontillado de Sanlúcar Lustau
El Vino Amontillado de Sanlúcar Lustau está elaborado a partir de 100% variedad Palomino, este vino amontillado posee tonos punzantes y un bouquet totalmente aromático. Se trata del Amontillado clásico de Sanlúcar.
Envejecimiento bajo solera en las 21 botas ubicadas en las bodegas de Manuel Cuevas Jurado en Sanlúcar de Barrameda, lugar exacto donde el Río Guadalquivir desemboca en el poderoso Océano Atlántico. Su perfil aromático recuerda a la brisa salina de las costas andaluzas. Ha sido criado por un tiempo medio de 12 años.
El Vino Amontillado de Sanlúcar Lustau recibió una valoración de 92 puntos por Wine Spectator. Adicionalmente, fue laureado con la medalla de plata en la International Wine & Spirit Competition en 2017 y también con la plata en los Decanter World Wine Awards de 2016.
Forma parte de la Gama Almacenista de Bodegas Lustau. Esta gama está conformada por bodegueros artesanales, que han heredado la tradición familiar vitivinícola y hacen estos productos con pasión y dedicación. Lustau elige los mejores y los embotella, tal como salen de sus botas.
Manuel Cuevas Jurado es un almacenista muy respetado que trabaja en la Calle Trabajadero, de Sanlúcar de Barrameda. Bodegas Lustau ha elegido dos de sus creaciones para incorporarlas a la Gama Almacenista.
Se recomienda servir este vino entre 14-15º de temperatura y acompañarlo con todo tipo de tapas, así como consomés, carne curada, quesos viejos o alcachofas. De igual forma, el Vino Amontillado de Sanlúcar Lustau ha encontrado un nicho maridal con la gastronomía oriental.
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Vista: 'Dorado viejo.'
Boca: 'En boca destaca la presencia de avellanas, junto a una delicada acidez. Final largo y seco.'
Nariz: 'Bouquet muy aromático, con notas salinas.'
