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El Vino Blanco Genio y Figura de Bodega y Viñedos Attis, nos presenta este vino blanco de la D.O. Rías Baixas, elaborado a partir de las variedades de uvas 100% Albariño.
Genio y Figura es un albariño desenfadado y de espíritu moderno que se aproxima al público más joven siendo fiel a las raíces de Attis, puesto que la juventud no es óbice de calidad. Como el refrán que le da nombre, “Genio y Figura hasta la sepultura”, la elaboración de este vino es consecuente con la filosofía de trabajo de su bodega, sacando el máximo partido de los viñedos más jóvenes para ofrecer un pequeño-gran albariño ideal para disfrutar por copa o con las comidas más informales.
Elaboración: Vendimia manual en cajas perforadas de 15 kg. Selección manual a la entrada en bodega. Despalillado completo y prensa neumática. Desfangado por frío. Fermentación alcohólica espontanea con control de temperatura (12-15ºC). Crianza en depósito sobre sus lías finas durante 4 meses con “batonnage”. Sin fermentación malo-láctica. Clarificación con cola de pescado. Filtración tangencial.
Viñedo: Emparrado (pérgola tradicional) con 800 cepas/ha. Suelos de Entisoles graníticos de carácter areno-arcilloso. Orientación dominante al Oeste, mirando al Océano Atlántico. Altitud entre 0 y 100 metros.
Bodega y Viñedos Attis
Desde el Val do Salnés, en pleno corazón de las Rías Baixas, Bodega Attis realiza vinos auténticos, artesanales y atlánticos.
Detrás de la marca se esconde el proyecto vinícola de los hermanos Robustiano y Baldomero Fariña, que de la mano de Jean François Hebrard se han propuesto elaborar vinos diferentes, atendiendo a su variedad, parcela o elaboración, sacando a relucir cada matiz y cada aroma que les otorga el clima (húmedo y con temperaturas suaves), el terruño (predominantemente granítico) y, como no, el Atlántico (alta salinidad de los vinos).
Respetando las características propias de las variedades autóctonas empleadas, se plasma con total franqueza la identidad de Attis en cada uno de sus vinos: una identidad en la que la tradición, el esfuerzo, la paciencia y el saber hacer heredado de generaciones anteriores son la base.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco Genio y Figura, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.
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Vista: 'Color amarillo intenso con ribetes verdes. Limpio y brillante.'
Boca: 'Fresco y goloso, buen equilibrio, ligero toque salino, persistente y con final cítrico.'
Nariz: 'Intensa y goloso. Aromas de fruta blanca fresca con toques sutiles de cítricos que le dan una atractiva sensación de frescura.'
