Vino Blanco Les Vignes Retrouvées

D.O.: Cotes de Saint-Mont

Añada: 2012

Bodega: Plaimont

Formato: Botella 750 ml.

VINO BLANCO LES VIGNES RETROUVEES
Este vino elaborado con las variedades de uva Gros Manseng , Petit Courbu y Arrufiac, situadas en Saint Mont , Francia, se recolectan por la noche, en su punto de maduracion mas optimo, para que preserven todos sus aromas.
Una de las peculiaridades de este vino, es su vinificacion, la cual se realiza por separado, cada una de las variedades de la uva por su lado, no en conjunto.
Posee una crianza sobre lias de entre 6 y 8 meses.
Una vez realizado todo el proceso, observamos que este peculiar vino posee un color palido con tonalidades verdes-grisaceas. Sin embargo tiene un aroma intenso a frutas y flores como el pomelo o la menta fresca.
En Boca es completo, con una acidez equilibrada y con notas citricas. Tiene un final largo y refrescante.
Este vino posee una capacidad de envejecimiento de 5 años en botella.
Este Vino puede acompañar a todo tipo de pescados.
Temperatura de servicio: 8-10ºC