Vino Celeste Roble 2021

Elaboración y crianza

Celeste Roble 2021 es un monovarietal de Tinto Fino. Las uvas utilizadas por Celeste Roble crecen en viñedos situados a 900 metros de altitud, en la localidad de Peñafiel. La maceración dura un total de 20 días con sus hollejos, la fermentación en depósitos de acero inoxidable dura una semana y se realiza a temperatura controlada. Por último la crianza dura un total de 3 meses en barricas.

Nota de Cata de Celeste Roble 2021

Vista: Celeste Roble tiene un color cereza picota oscuro con toques de color malva.

Nariz: Intensas y potentes notas de frutos rojos sobre un fondo especiado.

Boca: Goloso y fresco, de paso largo. Joven y con cuerpo.

Maridaje

Celeste Roble es ideal para acompañar carnes rojas asadas, asados, caza de pelo, carnes blancas, carnes rojas a la parrilla y carne de buey.

Se recomienda servir a una temperatura de entre 16-18ºC.

Ficha de datos

Tipo de vino: Vino tinto

Bodega: Bodegas Torres

Tipo de uva: Tempranillo

Envejecimiento: Roble

Año: 2021

Grado alcohólico: 14%

Formato: 75cl.

País de origen: España

Denominación de origen: Ribera del Duero