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El Vino Tinto La Vendimia de Bodegas Palacios Remondo, nos presenta este vino tinto de la D.O.Ca. Rioja, elaborado a partir de las variedades de uvas 50% Garnacha y 50% Tempranillo.
Procedencia de las uvas: Uvas procedentes de varios municipios de la D.O.Ca. Rioja.
Superficie de viñedo: 70 hectáreas.
Suelos: Formados por sedimentación carbonatada con coluviales de procedencia muy variada, donde se encuentran ofitas volcánicas, cuarzos, areniscas, etc. envueltos por arcillas, arenas y limos carbonatados.
Clima: Mediterráneo con gran influencia atlántica.
Edad de las cepas: De 11 a 41 años.
Viticultura: Adaptación de la agricultura tradicional practicada en Alfaro (La Rioja).
Estilo de poda: Doble cordón Royat y vaso tradicional.
Vendimia: A mano y estricta selección.
Despalillado-estrujado: Sí.
Fermentación alcohólica: En tinos de acero inoxidable, con remontados y levaduras autóctonas.
Maceración: 25 días.
Fermentación maloláctica: Depósitos de acero inoxidable.
Crianza: 4 meses en barrica.
Clarificación: Sí.
Estabilización por frío: Sí.
Filtración: Sí.
Temperatura óptima de servicio: Entre 16 y 18ºC.
Bodegas Palacios Remondo
La Rioja Oriental, o sea la Rioja más árida, cálida, ventosa y mediterránea es el origen de Bodegas Palacios Remondo.
El entorno agreste y alto del Monte Yerga, donde llegaron los primeros monjes del Císter, es donde hoy la bodega recupera la viticultura tradicional de la garnacha como protagonista y símbolo de su propia historia vitícola.
Sus viñedos de agricultura ecológica y natural se asientan en los altos de Yerga del sistema Ibérico, un entorno montaraz desde el que se domina el valle del Ebro.
Geografía, microclimas y suelos de fuerza cálcica. La historia, la cultura, la garnacha. Todo ello confluye y explica la profunda identidad vitivinícola de Alfaro (La Rioja).
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Vista: 'Rojo cereza picota de capa media-alta. Limpio y brillante.'
Boca: 'Entrada fresca y agradable, paso sabroso, fruta roja muy presente, buena acidez y taninos bien integrados. Final medio-largo.'
Nariz: 'Intensidad media-alta, aromas de fruta roja, notas minerales, herbáceas y ligeros toques tostados.'
