D.O.: D.O.Q. Priorat
Añada: 2011
Bodega: Bodegas Trío Infernal
Formato: Botella 750 ml.
VINO TINTO TRIO INFERNAL RIU
Forma parte de la D.O. Priorat.
El vino tinto TRIO INFERNAL RIU es elaborado por la Bodega Trio Infernal a partir de una excelente combinación de las variedades Cariñena, Garnacha y Syrah.
El proceso de fermentación se realiza en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada macerando durante 25-30 días.
Posteriormente es envejecido, durante un periodo de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros de capacidad.
NOTA DE CATA DE VINO TINTO TRIO INFERNAL RIU:
En vista destaca por su color cereza picota intenso con ribetes violáceos. Es brillante y con abundante lágrima.
En nariz predominan los aromas frutales con notas florales. Aunque tardan más en aparecer, podemos apreciar fondos balsámicos y especiados.
En boca sabroso y estructurado sosteniendo una magnífica acidez y unos taninos poderosos pero amables. Tiene un postgusto largo y fresco.
MARIDAJE DEL VINO TINTO TRIO INFERNAL RIU:
El vino RIU 2010 combina de forma excelente con carnes rojas, caza, cocidos, arroces, pollo estofado y quesos de oveja. Es un vino ideal para acompañar un buen jamón ibérico de bellota.
La graduación alcohólica de este vino es de 14,5%.
Servir este vino a una temperatura entre 16ºC y 18ºC.
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