El precio mostrado es un estimado basado en el peso del producto. El precio final dependerá del peso del producto entregado.
La raza wagyu es originaria de Japón. WA significa armonía pero es una palabra también que puede significar JAPÓN, y GYU significa vaca en japonés, por lo que WAGYU significa “VACA JAPONESA”
La carne de Wagyu es un alimento energético y rico en proteínas, cuyo consumo es aconsejable entre deportistas gracias a sus propiedades para regenerar tejidos y desarrollar la musculatura.
Asimismo, también contiene ácidos grasos omega 3, que ayudan a reducir los niveles de colesterol en sangre.
La presencia de grasas no saturadas contribuye a prevenir enfermedades cardiovasculares gracias a la regulación de la circulación sanguínea.
Recomendamos hacerlo a la plancha, un punto más que los filetes menos grasos.
Ingredientes:
Para los apasionados de la carne hay una variedad que no pasa desapercibida. La carne de ternera Wagyu, una raza procedente de la localidad japonesa de Kobe, es considerada por muchos como la mejor por su sabor y textura. Se trata de un producto gourmet debido a su alto precio y el tratamiento al que se somete el producto.
La carne de Wagyu presenta un color rojo claro con trazas de grasa intercaladas que le confieren su particular sabor tras el cocinado. No obstante, la cría de esta raza se ha extendido por todo el mundo, de modo que la carne que solemos encontrar no suele provenir de Kobe. Así, se trata de un alimento que suele consumirse en bistecs y hamburguesas principalmente.
