Categories: RecetasTodos los artículos

Te mostramos cómo hacer un Gazpacho Light

Descubiendo la dieta mediterránea de la forma más fácil y saludable.

Ingredientes

Tomates: a ser posible tipo pera y que estén blanditos
Pepinos
Cebolla
Ajo
Pimiento (opcional)
Aceite
Vinagre
Pimienta negra
Sal

Pasos para 4 pax:

1.       Meter en un recipiente los tomates maduritos (si quieres quitar la piel, hiérvelos primero): en función de lo grande que sean, entre 5 y 6 tomates
2.       Pelar 2 o 3 pepinos y meterlos en el recipiente.
3.       Añadir media cebolla
4.       Añadir medio/1 ajo (en función de cómo te guste de picante)
5.       Añadir pimiento verde si quieres (suele repetir)
6.       Si tienes tiempo, espera 5-10 minutos con todos los ingredientes
7.       Echar una cucharadita de sal
8.       Echar dos cucharaditas de aceite y una de vinagre
9.       Alinear con pimienta negra o pimentón rojo
10.   IMPORTANTE: batir bien hasta que la mezcle quede bien líquida y suave. Para esto es importante haber esperado y mezclado los ingredientes.

 

Meter al frigorífico, sacar en el momento de la comida… ¡y a disfrutar!
Recuerda: cuanto menos aceite, más light!! Y no lleva pan, pero está buenísimo!!

Tiempo de preparación: 15 minutos

Receta de Reyes Navascúes.

Share
Published by
Tera
10 años ago

Post relacionado

Recent Posts

Harinas alternativas…¿son realmente más sanas?

¿Son realmente sanas las harinas alternativas? ¿Es realmente mala la harina de trigo? En los… Read More

9 mins ago

La cocina vasca: la fusión perfecta entre Francia y España

La cocina vasca, considerada una de las más ricas y reconocidas de Europa, es un… Read More

1 semana ago

¿Qué son los productos delicatessen y gourmet? 13 delicias

En los últimos años, el interés por la gastronomía de calidad y las experiencias culinarias… Read More

2 semanas ago

Agua de Monchique: la joya alcalina del Algarve

En el sur de Portugal, en la Sierra de Monchique, brota una de las aguas… Read More

3 semanas ago

¿Cómo reconocer un buen AOVE? Te contamos el secreto

El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es uno de los pilares de la dieta… Read More

4 semanas ago

🎄Cestas de Navidad de última hora para empresas con mentta

Cada año pasa lo mismo. Llega diciembre, los días vuelan, y en muchas empresas alguien… Read More

1 mes ago