Vinos y tapas españoles: el maridaje perfecto
La gastronomía española es reconocida mundialmente por su riqueza, diversidad y tradición. Una de las características más emblemáticas de la comida española es el «tapeo», …
Entrevista a Miguelitos Ruiz: delicias de carretera
Detrás de cada tradición hay una historia, y detrás de cada Miguelito… también. La de los Miguelitos Ruiz comienza en el corazón de La Roda …
Entrevista a Dehesa de los Llanos: la delicia manchega
En el mundo del queso, la calidad comienza desde la raíz: la ganadería y la alimentación del ganado. Esto es algo que saben muy bien …
¿Qué alimentos caros han aumentado su precio últimamente?
En los últimos meses, muchos consumidores han notado un fuerte aumento en el precio de varios alimentos básicos. Factores como el cambio climático, la inflación …
Entrevista a Quesos Marques de Mendiola: artesanales de oveja
En el mundo del queso hay historias que huelen a campo, a madrugadas frías y a trabajo constante. La de Quesos Marqués de Mendiola es …
¿Gastronomía árabe y española? Influencia en la cocina
La gastronomía española es una de las más ricas y variadas del mundo, y esto se debe en gran parte a la diversidad cultural que …
¿Qué es el Pak Choi? la acelga asiática
El pak choi, también conocido como bok choy o col china, es una hortaliza de hoja verde que ha sido un pilar fundamental en la …
¿Conoces la diferencia entre gula, angula y anguila? Toma nota
A la hora de hablar de ciertos alimentos, es fácil que algunos términos se presten a confusión. Un buen ejemplo de esto es la diferencia …
¡Salón Gourmets 2025 con mentta!
¡Otra vez mas! el equipo de mentta se desplaza hasta IFEMA para acudir a una de las ferias gastronómicas más importantes del país: Salón Gourmets …
Tipos de pimientos: todo lo que necesitas saber de este alimento
El pimiento es un ingrediente versátil y fundamental en la cocina de todo el mundo. Con su amplia variedad de colores, sabores y niveles de …