Café de especialidad ¿Qué es y qué tiene de especial?
El café de especialidad ha tomado gran relevancia en los últimos meses, ganando popularidad entre los amantes del buen café y los consumidores curiosos que …
¿Qué es el ramen? Toda la información
El ramen es uno de los platos más populares y sabrosos de la gastronomía japonesa. Esta sopa de fideos, que ha conquistado paladares de todo …
Café robusta y arábica ¿Los conoces todos?
¿Conoces el café robusta y arábica? Desde tiempos inmemoriales, el café ha acompañado a la humanidad, convirtiéndose en un símbolo de encuentro, energía y tradición. …
Los condimentos típicos españoles: tradición gastronómica
La gastronomía española es reconocida mundialmente por su diversidad de sabores, texturas y aromas. Muchos de estos sabores son el resultado de los condimentos, ingredientes …
Gazpacho andaluz: origen, historia y receta ¿La conocías?
El gazpacho andaluz es mucho más que una sopa fría; es un icono de la cocina mediterránea y un emblema de la cultura de Andalucía. …
¿Conoces el pimentón de la vera? Gastronomía española
lEl pimentón de La Vera es una especia con denominación de origen protegida (DOP), producida en la comarca de La Vera, situada en la provincia …
Receta de escalivada y pan de coca: tradición catalana
¿Conoces la receta tradicional de escalivada? Cuando hablamos de la gastronomía catalana, inmediatamente nos viene a la mente la palabra «autenticidad». Esta región, ubicada al …
Receta del Couscous: deliciosa, tradicional y sencilla
El couscous (o cuscús) es uno de los platos más emblemáticos de la cocina del norte de África y Oriente Medio. Es sencillo, nutritivo y …
Receta del cocido lebaniego, deliciosa tradición cántabra
La receta del cocido lebaniego es una de las joyas gastronómicas de Cantabria, concretamente de la comarca de Liébana. Este plato tradicional, que combina una …
Receta del lacón a la gallega, una simpleza deliciosa
La receta del lacón a la gallega es una joya de la gastronomía española, especialmente de la región de Galicia. Este plato tradicional, que combina …