¿Por qué el queso huele mal pero sabe tan bien? Atento
¿Por qué el queso huele mal? Si eres amante del queso, seguro que alguna vez te has preguntado por qué algunos quesos desprenden un aroma …
¿Qué son los productos delicatessen y gourmet? 13 delicias
En los últimos años, el interés por la gastronomía de calidad y las experiencias culinarias únicas ha crecido de forma notable. Ya no basta con …
¿Cómo reconocer un buen AOVE? Te contamos el secreto
El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es uno de los pilares de la dieta mediterránea y un ingrediente esencial en la cocina española y …
5 platos españoles que todo turista debe conocer
La gastronomía española es una de las más ricas y variadas del mundo. No solo se distingue por sus platos llenos de sabor y frescura, …
Café robusta y arábica ¿Los conoces todos?
¿Conoces el café robusta y arábica? Desde tiempos inmemoriales, el café ha acompañado a la humanidad, convirtiéndose en un símbolo de encuentro, energía y tradición. …
¿Conoces las diferencias entre anís estrellado y matalauva?
¿Conoces las diferencias entre el anís y la matalauva? Dentro del amplio mundo de las especias, estas dos ocupan un lugar importante por su uso …
¿Qué es el tempeh? Todo sobre este alimento vegetal
El tempeh es un alimento que ha ganado popularidad en los últimos años, especialmente entre quienes siguen dietas veganas o vegetarianas. A pesar de ser …
Producción sostenible en ciudades ¿Es posible?
En las últimas décadas, la producción sostenible en ciudades ha transformado el mundo de manera radical. Cada vez más personas se trasladan a las ciudades …
Receta del cocido lebaniego, deliciosa tradición cántabra
La receta del cocido lebaniego es una de las joyas gastronómicas de Cantabria, concretamente de la comarca de Liébana. Este plato tradicional, que combina una …
¿Qué es el desperdicio alimentario?
¿Qué es el desperdicio alimentario? Una problemática global que se refiere a la pérdida de alimentos en toda la cadena de suministro, desde su producción …