¿Qué es el Pak Choi? la acelga asiática
El pak choi, también conocido como bok choy o col china, es una hortaliza de hoja verde que ha sido un pilar fundamental en la …
¿Conoces la diferencia entre gula, angula y anguila? Toma nota
A la hora de hablar de ciertos alimentos, es fácil que algunos términos se presten a confusión. Un buen ejemplo de esto es la diferencia …
¡Salón Gourmets 2025 con mentta!
¡Otra vez mas! el equipo de mentta se desplaza hasta IFEMA para acudir a una de las ferias gastronómicas más importantes del país: Salón Gourmets …
Los condimentos típicos españoles: tradición gastronómica
La gastronomía española es reconocida mundialmente por su diversidad de sabores, texturas y aromas. Muchos de estos sabores son el resultado de los condimentos, ingredientes …
Tipos de pimientos: todo lo que necesitas saber de este alimento
El pimiento es un ingrediente versátil y fundamental en la cocina de todo el mundo. Con su amplia variedad de colores, sabores y niveles de …
¿A qué sabe el cilantro? ¿delicia o asquerosidad?
El cilantro es una hierba que divide opiniones. Para algunos, es un ingrediente esencial en la cocina, una explosión de frescura que eleva cualquier platillo. …
Entrevista a Caracol de Cadalso: pequeñas delicias madrileñas
A veces los cambios más radicales nacen de una simple necesidad de volver a lo esencial. Eso fue lo que le ocurrió a Miguel Ángel …
Gazpacho andaluz: origen, historia y receta ¿La conocías?
El gazpacho andaluz es mucho más que una sopa fría; es un icono de la cocina mediterránea y un emblema de la cultura de Andalucía. …
¿Qué es el Yacón? Propiedades, origen y usos en la cocina
El yacón es un tubérculo poco conocido pero lleno de beneficios para la salud y versatilidad en la cocina. Originario de Sudamérica, este alimento está …
Las bodegas más antiguas españolas: cultura vinícola del país
¿Alguna vez te has parado a pensar en las bodegas más antiguas españolas? La tradición vinícola en España es uno de los pilares de su …