Rape Negro

de Mariskito

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El precio mostrado es un estimado basado en el peso del producto. El precio final dependerá del peso del producto entregado.

Cantidad: 4kg.

El pescado blanco más apreciado por nuestros clientes. A pesar de su feo aspecto es un auténtico manjar.

Su alimentación está basada en pescados y moluscos y por ese motivo su carne tiene esa textura y sabor tan especial.

Mariskito

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A diferencia del rape blanco o juliana, la carne del rape negro no encoje al cocinarse.

El rape negro constra de dos partes: la cola del rape negro que supone aproximadamente la mitad de su peso, y la otra mitad corresponde a la cabeza, de dónde obtenemos unas sabrosas carrilleras y podremos hacer unas sopas exquisitas.

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