La paletilla de sabor bien. Pero deberían especificar en la información del producto el rendimiento final que queda después de deshuesar. Yo compré la de 6 -6,2 kg y me llegó 3,044kg incluyendo en el peso los huesos del codillo. Y debería venir la etiqueta de la paletilla con sus datos de origen y peso original. No traía ni albarán.