This Vintage Rosé champagne from Louis Roeder, known in the House as "the infusion", allows to extract the juicy and ripe character of the Pinot noir, while preserving an immense freshness. Thus, part of the juice of the Chardonnay grapes is added to a maceration of Pinot noirs, to ferment them together and achieve a perfect integration.
Sight: Color rosa con bonitos reflejos dorados. Efervescencia suave y regular. Bonita corona
Mouth: Entrada en boca carnosa, la fruta roja se muestra en toda su madurez crujiente, y su textura a la vez cremosa y profunda. La materia afrutada va dando paso a una frescura mineral de creta que prolonga la cata con una sensación de ligereza y armonía.
Nose: Bouquet intenso, fresco y afrutado. Sabayón de frutos rojos frescos y acidulados (fresas del bosque y arándanos), ligeramente dulces, sostenido por notas más confitadas, concentradas y cítricas. En contacto con el aire, la complejidad aromática se impone con un desfile de especias, canela caliente y pimientas.
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