Hoya de Cadenas Brut Nature D.O. Cava 75cl

de Amaiketako

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9 € / ud

El Cava Hoya de Cadenas Brut Naure seleccionado por Amaiketako pertenece a la D.O. Cava y es elaborado con uva Macabeo y Chardonnay.

Este cava representa la esencia del Cava valenciano, y se elabora de forma natural mediante el método tradicional, champanoise (el mismo que se utiliza para el Champagne francés). Tras obtener el vino base con una variedad blanca tan perfumada como la Macabeo, se efectúa una crianza en botella durante 10 meses. Durante este periodo las botellas permanecen en posición horizontal, denominada “en rima”, a una temperatura constante de unos 15ºC, para así realizar una segunda fermentación acumulando las levaduras a lo largo de la botella.

Se trata de un cava seco, ligero y muy fresco que destaca por su burbuja fina y refrescante,

Recomendaciones:

Servir entre 7º y 10º.

Este cava acompaña muy bien aperitivos, arroces, pescados y mariscos en general.

Premios:

  • Medalla de Plata en Sakura Awards 2019 (Japón)
  • 90 puntos en la guía La Semana Vitivinícola 2017
  • Medalla de Oro Concours Mondial Bruxelles (Belgica) 2010
  • 88 Puntos 4 estrellas Mejor relación Calidad - Precio Guía Peñín (España) 2011
  • Medalla de Oro Berliner Wein Trophy (Alemania) 2011
  • Medalla de Bronce Effervescents du Monde (Francia) 2011
  • 90 Puntos Magazine Sobremesa (España) 2011
  • 88 Puntos 4 estrellas Mejor relación Calidad - Precio Guía Peñín (España) 2012
  • 83 Puntos Judgment H Prowein Tasting Zone (Alemania) 2012
  • 87 Puntos 4 estrellas Mejor relación Calidad - Precio Guía Peñín (España) 2013
  • Medalla de Plata Les Citadelles du Vin (Francia) 2013
  • 87 Puntos 4 estrellas Mejor relación Calidad - Precio Guía Peñín (España) 2014
  • Sello de aprobación AWC Vienna (Austria) 2014
  • 87 Puntos 5 estrellas Mejor relación Calidad - Precio Guía Peñín (España) 2015
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