Las propiedades de la chía se popularizan cada vez más, ya que el consumo de semillas se ha disparado en los últimos años y ¡No es para menos!
Estas semillas son conocidas por aportar más hierro que las espinacas, más potasio que el plátano y más calcio que la leche.
Muchas personas y estudios consideran, debido a las propiedades de la chía, a esta semilla como un súper alimento. Vamos a comprobarlo analizando que podemos encontrar en 28gr… ¿Será un súper alimento?
Podemos comprobar que son una excelente fuente de fibra, indispensable para el buen tránsito intestinal, de proteínas buenas y de omega 3. Su alto contenido en calcio también es destacable, así como la buena fuente de vitaminas del grupo B que proporciona. ¡Veamos las propiedades de la chía más en detalle!
Ayudará no solo a reducir todos los valores de colesterol, sino que también previenen de sufrir de enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2
Es una receta vegetariana fácil y deliciosa para tener lista en la nevera. Tómala como desayuno, merienda, postre… o en el momento del día que prefieras, para incorporar así todas las propiedades de la chía a tu dieta. Es una receta que necesita reposo, por lo que lo que será más sencillo elaborarla en día anterior, ya que tardarás 5 minutos y aguantará 4-5 días en tu nevera ¿Empezamos?
¿Qué vamos a necesitar?
Vamos allá
En un bol mezclaremos bien la leche vegetal, el sirope de arce o endulzante de nuestra preferencia y el extracto de vainilla. ¡Remueve bien!
Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados añadimos las semillas de chía y con ellas todas las propiedades de la chía. Volveremos a remover bien para que no queden grumos en el resultado final
Finalmente, llega la peor parte ¡Esperar! Tendrá que estar en la nevera durante al menos 2 horas (para los más impacientes), pero mejor durante toda la noche, la consistencia será mucho mejor.
Es una receta rica y fácil de conservar en tu nevera con la que incorporar todas las propiedades de la chía que comentamos al principio del artículo. Además, podrás combinar este pudin con avena, frutos secos, chocolate, miel, mermeladas… y todo lo que te apetezca. ¡Otra manera de incorporarla a tu dieta de una forma diaria es elaborando pan de chía!
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