Con motivo de la celebración del Oktoberfest, os traemos una entrevista muy especial a una fábrica de cervezas artesanales que cada vez se da más a conocer. Cervezas y Destilados Enigma fue un pequeño proyecto que comenzó con la intención de promover esa curiosidad hacia las cervezas artesanales, así como demostrar que la fabricación de cervezas se puede llevar a cabo de manera sostenible. Conoce a Cervezas y Destilados Enigma con su CEO Miguel Viñado.
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Entrevista a Doña Tomasa: expertos en anchoas
Acudimos a la calle Velázquez y visitamos una de las tres tiendas de Doña Tomasa en Madrid. Un negocio que empezó poco a poco en Cantabria, hasta lograr acercar los productos más exquisitos hacia los paladares más exigentes. No te pierdas la historia de las tiendas de este negocio, de la mano de Ignacio Asensio.
Entrevista Chic Blue Macaron: detalles con diferencia
En tiempos de plena pandemia, en una callejuela de Valdezarza, Virginia decidió abrir un pequeño obrador de repostería a puerta cerrada. Puesto que su negocio era considerado producto de primera necesidad, Virginia tuvo la posibilidad de repartir sus obras de repostería entre la población, y a día de hoy su negocio continúa marchando en mentta. Ven a conocer Chic Blue Macaron de la mano de la CEO, Virginia Cabañas. [Read more…]
Entrevista a Randall Coffee Roasters: el tueste perfecto
¿A quién no le gusta un café a primera hora de la mañana? es el perfecto acompañante para empezar el día con buen pie. Y cuando se trata de café de especialidad… ya sabemos a dónde acudir. En el Mercado de Vallehermoso existe una pequeña coffee shop experimentada en los cafés de especialidad. Hablamos con Barry Randall, CEO de Randall Coffee Roasters para adentrarnos de lleno en los mundos del café.
mentta acude a Meat Attraction. Entrevista a Ibéricos Brisa
Los días 8, 9 y 10 de Marzo tiene lugar la 4ª edición de Meat Attraction, otro año más, muchas empresas se trasladan a IFEMA para mostrar sus productos. En esta ocasión la protagonista de la velada: la carne. Hoy os traemos entrevista a Ibéricos Brisa.
