Acudimos a la calle Velázquez y visitamos una de las tres tiendas de Doña Tomasa en Madrid. Un negocio que empezó poco a poco en Cantabria, hasta lograr acercar los productos más exquisitos hacia los paladares más exigentes. No te pierdas la historia de las tiendas de este negocio, de la mano de Ignacio Asensio.
Entrevista Chic Blue Macaron: detalles con diferencia
En tiempos de plena pandemia, en una callejuela de Valdezarza, Virginia decidió abrir un pequeño obrador de repostería a puerta cerrada. Puesto que su negocio era considerado producto de primera necesidad, Virginia tuvo la posibilidad de repartir sus obras de repostería entre la población, y a día de hoy su negocio continúa marchando en mentta. Ven a conocer Chic Blue Macaron de la mano de la CEO, Virginia Cabañas. [Read more…]
Entrevista a Randall Coffee Roasters: el tueste perfecto
¿A quién no le gusta un café a primera hora de la mañana? es el perfecto acompañante para empezar el día con buen pie. Y cuando se trata de café de especialidad… ya sabemos a dónde acudir. En el Mercado de Vallehermoso existe una pequeña coffee shop experimentada en los cafés de especialidad. Hablamos con Barry Randall, CEO de Randall Coffee Roasters para adentrarnos de lleno en los mundos del café.
mentta acude a Meat Attraction. Entrevista a Ibéricos Brisa
Los días 8, 9 y 10 de Marzo tiene lugar la 4ª edición de Meat Attraction, otro año más, muchas empresas se trasladan a IFEMA para mostrar sus productos. En esta ocasión la protagonista de la velada: la carne. Hoy os traemos entrevista a Ibéricos Brisa.
Entrevista a Vino Premier: la mayor variedad de vino
Un buen vino con una tabla de quesos es el mejor de los aperitivos. ¿Los quesos? Fácil decisión, ya que a los invitados les puede valer cualquier tipo; ¿el vino? ya es un tema más complicado por su amplia variedad. Y cuando hablamos de amplia variedad, ya sabemos el primer sitio al que debemos dirigirnos. Hablamos con Carlos Andonegui, director general de Vino Premier.