Las numerosas propiedades de la quinoa es un tema más cada vez recurrente, tanto que hace años este alimento no estaba tan integrado en nuestra dieta como a día de hoy. De hecho, su gran valor nutricional hace que esta semilla sea considerada como ‘superalimento’, como las semillas de chía, el aguacate o el kale. En realidad, la quinoa procede de una planta originaria de Bolivia, Chile y Perú. Se trata de una semilla considerada pseudocereal, con una apariencia casi similar a la del arroz.
La quinoa se ha convertido en un imprescindible por sus grandes propiedades para la gente que apuesta por la comida sana y ecológica:
5 beneficios de la quinoa
Por lo tanto, con todas las propiedades anteriormente citadas, podemos decir que la quinoa nos aporta cinco beneficios destacables:
¿Cómo preparar la quinoa?
La quinoa se puede servir con una infinidad de recetas pero hay tres pasos fundamentales que no debemos olvidar a la hora de preparar este alimento. Como bien se sabe la quinoa posee un sabor amargo producido por las saponinas que es necesario eliminar antes de servirlo. Por lo tanto los pasos a seguir son:
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