Julieta´s Rose 2019 D.O.C. Rioja 75cl

de Amaiketako

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Julietas Rose es  un cuidado proyecto de Saioa Goitia y Sofía Paramio, que mantiene, la tradición y el buen hacer de los mejores expertos vinícolas de la Rioja alavesa. Sin prescindir, por supuesto, de la innovación en cuidados detalles como su etiqueta, apta para cubiteras, o su corcho al descubierto.

Su exclusivo carácter en boca, se debe a una cuidada elaboración a través de uvas tempranillo seleccionadas una a una a mano. Cuenta con D.O. Rioja y abandera el sello hecho en España.

Desde su botella hasta su último sabor, están pensados para hacer disfrutar a quien lo posea, y acercar la esencia clásica del mundo de las bodegas a nuevos públicos, siendo siempre fieles a los adeptos de los productos bien hechos.

Viñedo

DOCA Rioja

SUBZONA Rioja Alavesa

MUNICIPIOS Laguardia y Elciego

VARIEDAD 100% Tempranillo

TIPO DE SUELO Arcillo-calcáreo

FECHA VENDIMIA Del 2 al 10 de octubre

TIPO DE VENDIMIA Manual en cajas de 15kg

EDAD MEDIA VIÑEDO 58 años

Bodega

RECEPCIÓN DE UVA Mesa selección racimo + mesa grano a grano

MACERACIÓN/FERMENTACIÓN: Maceración corta con pieles y sangrado. Fermentación en frío en depósito de hormigón.

ESTABILIZACIÓN: 4 meses en depósitos de hormigón.

FECHA DE EMBOTELLADO 17 marzo 2020

Recomendaciones

Servir entre 16º y decantar si es posible.

Julieta´s Rose marida perfectamente con cualquier aperitivo o entrante.

Nota de cata

COLOR: Delicado, rosa pálido / piel de cebolla

NARIZ: Frutos rojos recién cortados; cereza, fresa. Recuerdo de fruta de hueso; nectarina. Notas florales; rosas.

PALADAR: Cuerpo medio y estructurado. Buena acidez; fresco y de paso fluido. Final largo y recuerdo elegante y sabroso.

Amaiketako

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