Esta semana os traemos una receta que triunfará, no por la elaboración o dificultad en el cocinado, si no por la excelente calidad de los productos. Recién traídos de Cantabria, con un sabor natural os presentamos a Grupo Consorcio, ¡Hoy cocina con mentta: receta de alcachofas con miel y anchoas!
Grupo Consorcio es nuestra tienda de mentta que está formada por maestros salazoneros, barrileros, pescadores, toneleros y mujeres sobadoras que suman 70 años de negocio. Producción sostenible, productos inclusivos, una plantilla formada en gran parte por mujeres y una materia prima de calidad son las fórmulas que conforman la empresa.
Es realmente en 2016 cuando deciden inclinarse hacia el ámbito de la sostenibilidad, llegando a conseguir el certificado B-Corp. Este certificado asegura que el trabajo desempeñado por Grupo Consorcio es totalmente transparente y respetuoso con el medioambiente, c
ontribuye a crear nuevas oportunidades y reducir las desigualdades así como los niveles de pobreza.
En resumen, un producto 10 en manos de una empresa con valores 10.
Esta receta es muy sencilla, simplemente se trata de tener paciencia y buenos productos.
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