Mikel es el actual jefe de La Vega y el Hortelano, por tradición familiar decidió continuar con el negocio, pero de otra manera distinta. Así, cada día visita los lugares donde poder encontrar productos de proximidad, de buenísima calidad y sobretodo, naturales. Ven a conocer a La Vega y el Hortelano en esta entrevista.
La Historia de Mikel comienza en el año 1995. Él admite que los estudios no eran lo suyo y que su familia, por otro lado, se dedicaba a la agricultura. Ya naciendo con esa cultura desde muy pequeño, el dueño de La Vega y el Hortelano sabía que su pasión estaba en este sector. Pero no concretamente en el campo. Las duras condiciones a las que se sometían los agricultores, así como el gran sacrificio que suponía, hicieron que Miquel se interesase por este negocio, pero siempre alejado del campo.
Y así fue como se trasladó a Madrid, desde Alboraya, para ayudar a sus abuelos y vender las naranjas y la horchata de su pueblo. Su pasión por el sector aumentó a medida que lo hacía su oferta de productos, y de esta manera lo que comenzó como un negocio de venta de naranjas, acabó siendo una empresa de venta de cualquier tipo de fruta y verdura fresca.
El día a día de Miquel se resume en trabajo de calidad. Todos los días a las doce de la noche se dirigen a merca Madrid a comprar el producto que no puede adquirir con proximidad. Una vez seleccionados, llegan al almacén para preparar los paquetes. Todo para que a las siete de la mañana el camión salga con el pedido preparado. Cuando Miquel no está en Merca Madrid, se dedica a recorrer el país. Acude a las explotaciones agrícolas más interesantes en las que poder adquirir productos de proximidad y bien frescos para poder llevarlos al almacén. Y así todos los días.
Junto al dueño de La Vega y el Hortelano trabaja un número considerable de trabajadores. De esta manera son 16 trabajadores en el almacén de San Fernando de Henares, 71 en el almacén de Getafe y otros 38 en el almacén de Valencia. Todos ellos trabajando siempre desde el respeto hacia la fruta y verdura de temporada, así como el trato agradable hacia el cliente.
Miquel trabaja con hoteles, residencias, restaurantes.. pero tiene claro que quiere dedicar la mayor parte de su tiempo a la venta de productos en las casas. Su cliente ideal es aquel que se preocupa por consumir alimentos frescos de temporada, recién salidos del campo. La quinta generación está a punto de acceder a la empresa y para ello quiere cambiar el concepto, y llevar el producto del campo a las familias.
En resumen, producto de temporada y de proximidad, CERTEX los certifica como Km o, es decir, que la mayoría del producto que posee La Vega y el Hortelano se trata de productos locales y de proximidad.
La ñora es uno de esos ingredientes que entra silenciosamente en la cocina para transformar… Read More
¿Todavía no has pensado regalos de San Valentín? la fecha perfecta para celebrar el amor y… Read More
La yuca es un alimento cada vez más presente en los hogares europeos. Su versatilidad… Read More
Cuando se habla de pizza, surgen debates encendidos y opiniones diversas: ¿más queso? ¿con piña?… Read More
En una sociedad en la que el ritmo de vida es cada vez más acelerado,… Read More
En la era de la alimentación consciente, cada vez más personas buscan snacks saludables para… Read More