Las almejas son consideradas uno de los mariscos por excelencia, y si son de Galicia, mejor. De hecho, existen más de 1.200 géneros de almejas que se encuentran en todo el planeta, pero las gallegas se llevan el premio. Se dice que la época de las almejas es la de los meses que contienen una r, pero la verdad es que este molusco bivalvo es de los que se pueden consumir en cualquier época del año. Hoy en mentta os traemos los tipos de almeja gallega que debes conocer si o si.
El glutamato monosódico ¿bueno o malo?
El glutamato monosódico o GMS está en todas partes, incluso tiene más presencia de la que crees. Probablemente si compras unas patatas en tu quiosco o supermercado de confianza y te pones a leer sus ingredientes, aparezca esta sustancia. Y es que este aditivo es el responsable de nuestras escapadas a la despensa para picar algo de patatas, o de nuestros impulsos de comprar más y más bolsas de snacks. Por eso, hoy en el blog de mentta os contamos qué es el glutamato monosódico y cuales son sus principales características.
Estos son los alimentos con índice glucémico bajo
Existen infinidad de estudios que relacionan la falta de alimentación saludable con el padecimiento de enfermedades crónicas y degenerativas. Pero ¿hay alimentos buenos y malos? más bien existen alimentos mejores y peores dependiendo de la persona y su salud. El post de hoy va dirigido a personas que quieren perder de peso y a personas que sufren diabetes. Es decir, a personas que deben llevar un cierto control sobre la glucosa en la sangre. ¿Cuáles son los alimentos con un índice glucémico bajo? Te lo contamos en mentta.
▷ Entrevista a Pescadería El Bierzo: un negocio familiar
En uno de los muchos barrios de Madrid se esconde un negocio familiar que lleva años intentando ofrecer un servicio de calidad. La pescadería El Bierzo se encuentra en la calle Escalona, y Santiago Viñambres nos dedica un rato de su tiempo para hablar con él sobre su negocio. Entrevista a Pescadería El Bierzo: ¡Ven a conocer a este vendedor con mentta!
¿Qué es la alimentación azul?
En el post de hoy vamos a hablar de la alimentación azul, qué es y si realmente es saludable. Si te interesa, sigue leyendo. [Read more…]
